{"id":11081,"date":"2024-05-08T19:02:03","date_gmt":"2024-05-08T19:02:03","guid":{"rendered":"https:\/\/todolactea.com.ar\/lecheria\/?p=11081"},"modified":"2024-05-08T19:02:03","modified_gmt":"2024-05-08T19:02:03","slug":"las-herramientas-tecnologicas-mejoran-el-manejo-en-los-tambos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/todolactea.com.ar\/lecheria\/las-herramientas-tecnologicas-mejoran-el-manejo-en-los-tambos\/","title":{"rendered":"Las herramientas tecnol\u00f3gicas mejoran el manejo en los tambos"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

El segundo d\u00eda de las Jornadas Lecheras Nacionales de Todo L\u00e1ctea 2024 se inici\u00f3 este mi\u00e9rcoles tratando las \u201cInnovaciones tecnol\u00f3gicas en el tambo. Presentaci\u00f3n de novedosas herramientas disruptivas para el tambo del futuro\u201d.\u00a0<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Con la coordinaci\u00f3n y moderaci\u00f3n de Mayco Mansilla, gerente y co-fundador de Innventure, una empresa que invierte en la innovaci\u00f3n y desarrollo de tecnolog\u00eda dentro del sector de la producci\u00f3n de alimentos, se inici\u00f3 el detalle de los desarrollos e innovaciones para m\u00e1s eficiencia y automatizaciones en el tambo.<\/p>\n\n\n\n

El Ing. Diego Audano, socio de Industrias Magno, comenz\u00f3 hace diez a\u00f1os desarrollando refugios para terneros. Actualmente su empresa desarrolla el E-milk, un pasteurizador y distribuidor de leche, con m\u00e1s de 160 equipos vendidos y servicio post-venta adecuado a los clientes. En septiembre lanzar\u00e1n una versi\u00f3n para 500 litros y una reversi\u00f3n del original en 2025.<\/p>\n\n\n\n

Producen tambi\u00e9n E-pass, un pasteurizador a placa; y el E-calf, pasteurizador y calentador de calostro. Para septiembre de 2025 plantean el desarrollo de un arrimador de comida que ya se est\u00e1 probando.<\/p>\n\n\n\n

Con algunas exportaciones ya concretadas a Uruguay, la proyecci\u00f3n es iniciar negocios con productores de Brasil.<\/p>\n\n\n\n

En representaci\u00f3n de De Laval, el Dr. Carlos Callieri (hablando, en foto principal)<\/em>, present\u00f3 un panorama de los desarrollos de la empresa en cuanto a sensores y mediciones de datos, para disponer de informaci\u00f3n en tiempo real que agilizan la toma de decisiones para el productor.<\/p>\n\n\n\n

\u201cToda la informaci\u00f3n de los sensores se comunica en un software propio, pero tambi\u00e9n se combinan con programas de terceros. Un tambo convencional de 250 vacas, genera unos tres mil datos mensuales, mientras que en los automatizados se registran unos 150 mil eventos mensuales, permitiendo as\u00ed un avance m\u00e1s r\u00e1pido en la toma de decisiones y el seguimiento de todas las variables de la unidad productiva\u201d, se\u00f1al\u00f3 Callieri.<\/p>\n\n\n\n

Los programas para el tambo pasaron de ser descriptivos sobre lo que pas\u00f3, a una fase de diagn\u00f3stico, los predictivos, e incluso los prescriptivos que adelantan los posibles problemas que puede tener una vaca, incluso 60 d\u00edas antes del parto.<\/p>\n\n\n\n

\u201cPasamos de manejar un tambo que era una foto, un grupo de animales, a entender que tiene y que le puede pasar a cada vaca. Ese es el cambio que gener\u00f3 la teconolog\u00eda, para tomar las mejores decisiones posibles en el menor tiempo posible\u201d, subray\u00f3 el profesional.<\/p>\n\n\n\n

Lo que advirti\u00f3 Callieri para casos como los de la mastitis es que se est\u00e1 curando muy bien la enfermedad, pero previniendo poco, entonces los sensores son los que pueden colaborar en la prevenci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Est\u00e1 trabajando De Laval en la posibilidad de acompa\u00f1ar al mejor momento del orde\u00f1o con su tecnolog\u00eda, intentando que se extraiga el 50 por ciento de la leche en los primeros dos minutos de la rutina, para mejorar incluso par\u00e1metros de salud.<\/p>\n\n\n\n

Sobre el buen funcionamiento de la rutina del equipo de orde\u00f1o hablaron dos representantes de la C\u00e1mara Argentina de Fabricantes y Proveedores de Equipamientos, Insumos y Servicios para la Cadena L\u00e1ctea, Gabriel Manfr\u00e9 y Agust\u00edn Bergamasco.<\/p>\n\n\n\n

La prevenci\u00f3n de los problemas en los equipos evitar\u00e1 problemas en los animales, por eso CafyControl+ consta de tres sensores electr\u00f3nicos de precisi\u00f3n con tecnolog\u00eda iot en la m\u00e1quina en la que se programan intervalos para el guardado de datos y su reporte que es capaz de generar se\u00f1ales de alerta.<\/p>\n\n\n\n

Sobre corrales y cercas virtuales, en referencia a la experiencia de uso de collares Halter HQ en Australia, habl\u00f3 Mart\u00edn Rostagno, que es gerente de un tambo en Tasmania.<\/p>\n\n\n\n

Esta tecnolog\u00eda ahorra entre 20 y 40 horas semanales de arreo de animales y boyeros, permite separar los rodeos, organizar los recorridos por lotes. A partir de una antena la se\u00f1al se transmite a los collares que tienen dos paneles solares para su carga y cuentan tambi\u00e9n con la capacidad de control de pasto en los lotes, para saber c\u00f3mo avanza la ingesta en el pastoreo.<\/p>\n\n\n\n

Los collares tienen tres tipos de alerta, sonido, vibraci\u00f3n y finalmente un impulso el\u00e9ctrico, cuenta con luces led para identificaci\u00f3n nocturna o detecci\u00f3n de problemas.<\/p>\n\n\n\n

Anunciando falta de actividad y tiempos de comportamiento, desde el celular muestra en tiempo real los planos de los lotes, la ubicaci\u00f3n de los animales, e incluso permite mover entre lotes o hacerlas llegar al tambo solas, sin la necesidad de emplear personal para la tarea, reduciendo tambi\u00e9n desgaste de equipamiento y mejorando el bienestar animal.<\/p>\n\n\n\n

En una semana de entrenamiento, los animales est\u00e1n listos para desenvolverse por completo con la tecnolog\u00eda que actualmente est\u00e1 disponible s\u00f3lo en Nueva Zelandia y Australia, con un costo de nueve d\u00f3lares por animal mensual, m\u00e1s el valor de las antenas.<\/p>\n\n\n\n

Finalmente, se present\u00f3 una soluci\u00f3n a la bimodalidad en el orde\u00f1o, que es la ca\u00edda del flujo de leche en el inicio del orde\u00f1o, a cargo de los consultores privados Kevin D\u00edaz Cervigni y Eial Izak.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a>
Dr. Eial Izak<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

La cojera, la mastitis subcl\u00ednica cr\u00f3nica, la forma de los pezones e incluso la vacunaci\u00f3n favorecen la problem\u00e1tica. El retraso en la extracci\u00f3n genera p\u00e9rdidas importantes y esto termina afectando a la rutina en general.<\/p>\n\n\n\n

Aproximadamente el 40 por ciento de las vacas registran este problema, creciendo ese par\u00e1metro al 60 por ciento en animales con un \u00edndice inferior a 76 puntos de salud, es por eso que las soluciones de orde\u00f1o deben darse en funci\u00f3n de las necesidades de cada animal.<\/p>\n\n\n\n

La tecnolog\u00eda de medici\u00f3n en tiempo real conoce c\u00f3mo y cu\u00e1ndo estimular a cada vaca y c\u00f3mo adaptar la tasa de pulsado a lo largo de cada etapa del orde\u00f1o, por vaca individual.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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