{"id":11102,"date":"2024-05-09T15:57:40","date_gmt":"2024-05-09T15:57:40","guid":{"rendered":"https:\/\/todolactea.com.ar\/lecheria\/?p=11102"},"modified":"2024-05-09T15:57:40","modified_gmt":"2024-05-09T15:57:40","slug":"el-pasto-como-clave-del-sistema-productivo-mas-extendido","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/todolactea.com.ar\/lecheria\/el-pasto-como-clave-del-sistema-productivo-mas-extendido\/","title":{"rendered":"El pasto, como clave del sistema productivo m\u00e1s extendido"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

En el \u00faltimo d\u00eda de Todo L\u00e1ctea 2024 el auditorio Carlos Berra aloj\u00f3 a la Jornada de Eficientizaci\u00f3n de Sistemas Lecheros Base Pastoriles.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Con un importante n\u00famero de productores y profesionales presentes, la primera exposici\u00f3n estuvo a cargo de Jos\u00e9 J\u00e1uregui (foto)<\/em>, especialista en sistemas de base pastoriles y divulgador que trat\u00f3, \u201c\u00bfC\u00f3mo les fue a los sistemas base pastoriles con los vaivenes clim\u00e1ticos en Argentina?\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Para entender este concepto puntualiz\u00f3 que lo m\u00e1s efectivo es hacer manejos simples, considerando t\u00e9rminos puntuales.<\/p>\n\n\n\n

La vaca ideal tiene que adaptarse al sistema, tiene que generar dinero y as\u00ed tener alta eficiencia de conversi\u00f3n, estar libre de problemas sanitarios y robusta, debe poder caminar largas distancias aunque no lo requiera todos los d\u00edas, un pesos corporal moderado, facilidad de parto y f\u00e1cil respuesta a la suplementaci\u00f3n que se le suministre de manera cambiante.<\/p>\n\n\n\n

Hay que tener en cuenta que el ajuste de la dieta se debe dar en funci\u00f3n al pasto, que debe permitir alto consumo, que deben ser perennes y duraderos, podemos pensar en pasturas por ambientes y fertilizaciones acordes, para contrarrestar los vaivenes clim\u00e1ticos.<\/p>\n\n\n\n

La tecnolog\u00eda se adapta a estos tambos, con balanzas, corrales inteligentes, collares, todos detalles que faciliten la tarea, siempre orientando las ideas a mejorar las condiciones de vida de las personas que trabajan en los tambos, con viviendas c\u00f3modas, conexi\u00f3n a internet. A eso hay que agregar orde\u00f1os cortos, con descansos y francos adecuados, apostando todo a la calidad de vida, a las personas que son la base del sistema.<\/p>\n\n\n\n

J\u00e1uregui concluy\u00f3 que \u201clos sistemas resilientes van a garantizar m\u00e1s previsibilidad en el negocio\u201d, pero trabajando en cerrar brechas para asegurar una continuidad y mejorar los rendimientos de todo el sistema.<\/p>\n\n\n\n

Con su reciente experiencia en Ocean\u00eda, el Ing. Agr. Mart\u00edn Rostagno coment\u00f3 sobre la impronta pastoril en ese destino, a partir de haber sido gerente en tambos de Nueva Zelandia y Tasmania, Australia.<\/p>\n\n\n\n

En Winnaleah, Tasmania, donde estuvo trabajando hasta hace algunas semanas ten\u00eda a su cargo 1.200 vacas en orde\u00f1o en 400 hect\u00e1reas de pasto con riego en 260, donde hay un sistema rotativo de 60 bajadas, con uso de collares inteligentes, entre otras tecnolog\u00edas.<\/p>\n\n\n\n

El ryegrass perenne ocupa el 80 por ciento del campo y 20 por ciento el tr\u00e9bol blanco, que se suplementa con concentrados y silo.<\/p>\n\n\n\n

Se trabaja fuertemente en evitar el sobrepastoreo. El manejo del pasto es la clave, porque los suplementos son caros y los de grano, complejos. El sistema tiene un manejo simple y requiere de menos recursos humanos.<\/p>\n\n\n\n

Los excedentes de cosecha de pasto se usan durante el invierno para bajar los costos en suplementos. <\/p>\n\n\n\n

Para medir el pasto se usa el pastur\u00f3metro que baja en una aplicaci\u00f3n en el celular los datos y la tasa de crecimiento, por lote y permitiendo evaluaciones completas. Al salir los animales del potrero tambi\u00e9n se mide para llegar a los residuales adecuados. Peque\u00f1os detalles del manejo generan grandes impactos en la producci\u00f3n, incluso en las diferentes temporadas, ya que a fines de la primavera se puede llegar a tener el m\u00e1ximo crecimiento de 100 kilos de materia seca por hect\u00e1rea. Esto permite cortar, almacenar y ofrecer ese pasto en las temporadas m\u00e1s bajas.<\/p>\n\n\n\n

Al cortar los lotes antes que entren las vacas a comer, se evita la selecci\u00f3n, se mezcla, e incluso se mejora hacia adelante el crecimiento y su calidad.<\/p>\n\n\n\n

Por parte de la empresa Yomel, la Ing. Agr. Cecilia Zalazar habl\u00f3 de las \u201cVentajas de uso de la siembra de cobertura\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Dejando la siembra en l\u00ednea, cubriendo los lotes se puede lograr un 30 por ciento m\u00e1s de cobertura en el suelo y se aprovecha as\u00ed al m\u00e1ximo el suelo, con mayor competencia con malezas y el rendimiento forrajero que redunda en dinero a la hora de orde\u00f1ar.<\/p>\n\n\n\n

La empresa ofrece una maquina que se adapta a partir de una tolva a herramientas existentes en los tambos, que permite siembras para las densidades de pastura deseadas, en todas las diversidades de especies y permite la aplicaci\u00f3n de fertilizaci\u00f3n granulada, adem\u00e1s de cebos para algunas plagas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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