{"id":20091,"date":"2025-05-13T17:51:06","date_gmt":"2025-05-13T17:51:06","guid":{"rendered":"https:\/\/todolactea.com.ar\/lecheria\/?p=20091"},"modified":"2025-05-13T17:51:07","modified_gmt":"2025-05-13T17:51:07","slug":"las-condiciones-llevan-a-encerrar-animales-con-sistemas-para-todas-las-posibilidades","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/todolactea.com.ar\/lecheria\/las-condiciones-llevan-a-encerrar-animales-con-sistemas-para-todas-las-posibilidades\/","title":{"rendered":"Las condiciones llevan a encerrar animales, con sistemas para todas las posibilidades"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

En la segunda etapa del primer d\u00eda de las Jornadas Lecheras Nacionales en la inauguraci\u00f3n de Todo L\u00e1ctea 2025 en Esperanza, Santa Fe, se destac\u00f3 la presentaci\u00f3n que hizo Joseph \u201cJoe\u201d Harner, consultor y profesor del Departamento de Ingenier\u00eda Biol\u00f3gica y Agr\u00edcola de la Kansas State University.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Cuando intentamos definir una instalaci\u00f3n, en un sistema para el tambo, \u201ctenemos que pensar en las actividades que tiene que hacer y tener la vaca\u201d, siendo un animal de h\u00e1bitos repetitivos y teniendo en cuenta sobre todo la necesidad de 12 horas de descanso que tienen que tener los animales, adem\u00e1s de las cinco horas diarias que destina a la alimentaci\u00f3n, al tiempo que bebiendo una vaca puede demandar una hora diaria.<\/p>\n\n\n\n

El resto de la jornada en el comportamiento de las vacas demanda tres horas de socializaci\u00f3n, mientras que de disponer de elementos, pueden pasar hasta media hora en los diferentes dispositivos de rascado.<\/p>\n\n\n\n

El tiempo del d\u00eda que resta es el que define la sala de orde\u00f1o, por lo tanto se pueden destinar 60 minutos para dos extracciones diarias o en el caso de tres extracciones s\u00f3lo 45 minutos por cada una de las pasadas. As\u00ed ser\u00e1n entre dos o tres horas destinadas al orde\u00f1o, que son fundamentales para la sustentabildad del sistema.<\/p>\n\n\n\n

Harner relev\u00f3 datos meteorol\u00f3gicos de la provincia de Santa Fe, analizando el estr\u00e9s t\u00e9rmico que afect\u00f3 el 60 por ciento de las horas productivas durante todo el a\u00f1o 2024, por lo tanto el encierre es un camino posible y seguro.<\/p>\n\n\n\n

Entre compost barn y freestall repas\u00f3 todas las diferencias y necesidades de cada uno de los sistemas, evaluando sombra, ventilaci\u00f3n mec\u00e1nica y natural, adem\u00e1s de su ubicaci\u00f3n, callejones, paredes laterales o en los extremos.<\/p>\n\n\n\n

Encerrar animales es la gran alternativa, pero a la hora de arrancar lo que es fundamental es considerar que el tama\u00f1o que tenga el corral o el galp\u00f3n, tenga relaci\u00f3n con la sala de orde\u00f1o tomando las amplias diferencias de rendimiento que dan los tambos de lado por lado y los convencionales simult\u00e1neos, tanto en dos como en tres extracciones diarias.<\/p>\n\n\n\n

\u201cSi no se tiene un equipo de trabajo que trabaja uniformemente y bien, no hay instalaci\u00f3n que sirva para el tambo. Esto es un sistema, no s\u00f3lo productivo, sino de trabajo, que no pasa por una variable, sino que tiene relaci\u00f3n con el tiempo, con el presupuesto, por la divisi\u00f3n de tareas, entre otras cosas\u201d, destac\u00f3 Harner.<\/p>\n\n\n\n

Lo que el experto agreg\u00f3 es que \u201cen Estados Unidos no vemos muchos compost barn en tambos grandes, sino en los que tienen menos de cien vacas, por el espacio, el manejo. Los m\u00e1s grandes tienen freestall, porque ponen en su lugar al sistema para que todo funcione\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Hay que entender que la l\u00f3gica del manejo en ese pa\u00eds es la de tener una relaci\u00f3n de una persona cada cien vacas, \u201cla clave est\u00e1 en las facilidades que da el sistema, no depende puntualmente de las personas, que tienen asignadas funciones espec\u00edficas y que permiten que todo funcione de la manera m\u00e1s correcta. El productor le paga a un encargado para que haga que cada pieza funcione y que cada uno sepa lo que tiene que hacer\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Joe Harner estuvo hace varios en Argentina recorriendo tambos tradicionales a pasto, ahora recorrer\u00e1 nuevas instalaciones con galpones durante los pr\u00f3ximos cuatro d\u00edas. \u201cCreo que todos los pa\u00edses y todos tienen la oportunidad para crecer, pero es un tema sobre c\u00f3mo se crece a pesar de las implicancias financieras, de las posibilidades bancarias, de la comunidad agropecuaria y tambi\u00e9n depende de las facilidad que de la tierra que se posee para crecer. En Argentina ustedes tienen el terreno para crecer y tienen que ir haciendo los cambios, las transiciones necesarias, porque todos tienen la oportunidad de crecer, pero tambi\u00e9n hay que querer hacer el trabajo que representa\u201d, concluy\u00f3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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