{"id":20111,"date":"2025-05-15T12:55:02","date_gmt":"2025-05-15T12:55:02","guid":{"rendered":"https:\/\/todolactea.com.ar\/lecheria\/?p=20111"},"modified":"2025-05-15T13:02:20","modified_gmt":"2025-05-15T13:02:20","slug":"la-gente-colmo-el-predio-y-hubo-espacio-para-reuniones-capacitaciones-y-premiaciones-en-el-segundo-dia-de-todolactea","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/todolactea.com.ar\/lecheria\/la-gente-colmo-el-predio-y-hubo-espacio-para-reuniones-capacitaciones-y-premiaciones-en-el-segundo-dia-de-todolactea\/","title":{"rendered":"La gente colm\u00f3 el predio y hubo espacio para reuniones, capacitaciones y premiaciones en el segundo d\u00eda de TodoL\u00e1ctea"},"content":{"rendered":"\n
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M\u00e1s de 7.000 personas se dieron cita en el predio del CICAE durante el segundo d\u00eda de TodoL\u00e1ctea, que estuvo signado por una extensa agenda de reuniones, capacitaciones y anuncios. Se premi\u00f3 a los mejores novillos gordos de vientres lecheros y los tambos de mayor calidad de leche.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En el marco de la jornada Aprocal de Bienestar Animal y Calidad de Leche, tras la presencia estelar de Pamela Ruegg (EE.UU.) una de las mayores mastit\u00f3logas del mundo y otros excelsos disertantes, se procedi\u00f3 a la entrega de premios a los tambos con mayor calidad de leche de Argentina.<\/p>\n\n\n\n

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Los ganadores fueron:<\/p>\n\n\n\n

Categor\u00eda de tambos de m\u00e1s de 5.000 litros: Grupo Chiavassa de la familia Chiavassa (Carlos Pellegrini, Santa Fe).
Categor\u00eda de tambos de menos de 5.000 litros: Tambo San Antonio de la familia Armas-Cimadamore (Ranchos, provincia de Buenos Aires).<\/p>\n\n\n\n

Hubo una enorme expectativa ya que se nominaron 6 tambos finalistas que recibieron la visita de los evaluadores de Aprocal que observaron aspectos relacionados a manejo de vacas, y otros espec\u00edficos de control de mastitis y generales de las instalaciones de orde\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

En cuanto a las premiaciones del Concurso de Novillos Gordos, fueron los siguientes:
-Mayor porcentaje de grasa intramuscular: Mi Chacrita de Chiagro SRL (Landeta, provincia de Santa Fe).
-Mayor espesor de grasa dorsal: El Campito de Agro El Campito SRL (Mar\u00eda Susana, provincia de Santa Fe).
-Mayor \u00e1rea de Ojo de Bife: Escuela Agrot\u00e9cnica E.E.A.T. Nro. 51 de Gobernador Maci\u00e1 (Entre R\u00edos).
-Mayor espesor de grasa de cadera: Establecimiento El Nono Yoia de Fernando Tesio (Ramona, provincia de Santa Fe).<\/p>\n\n\n\n

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La jornada del mi\u00e9rcoles 14 de mayo se cerr\u00f3 con amplias novedades en tecnolog\u00edas para la producci\u00f3n l\u00e1ctea, de tem\u00e1ticas diversas, entre ellas: Transformaci\u00f3n digital en usinas l\u00e1cteas, a cargo de Javier D\u00edaz Zamboni (UNER), El pellet de madera: una alternativa estrat\u00e9gica para calderas, a cargo de Gustavo Gaspari (American Burners) y el ing. Daniel Vel\u00e1zquez de JFV (medici\u00f3n de PH); Nuevas tecnolog\u00edas de la luz y su aplicaci\u00f3n en la industria l\u00e1ctea, de la mano del Dr. Fabio Vincitorio (UTN Paran\u00e1). Culminando este evento de capacitaci\u00f3n se llev\u00f3 a cabo una charla t\u00e9cnica sobre novedades en la elaboraci\u00f3n de helados, con el t\u00e9cnico uruguayo V\u00edctor Castellano. Tras la el cierre del evento tuvo lugar una degustaci\u00f3n correspondiente, donde se utilizaron aditivos y estabilizantes de la firma Abastecimientos L\u00e1cteos.<\/p>\n\n\n\n

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Informaci\u00f3n relevante para la jornada del Jueves 15 de mayo<\/strong>
Se realizar\u00e1 en horas de la tarde la entrega de Premios de la Supercopa de Forrajes Conservados. Tras una serie de charlas vinculadas a la tem\u00e1tica que iniciar\u00e1n a las 14 hs, se proceder\u00e1 posteriormente al anuncio de los ganadores en sus diferentes categor\u00edas. La premiaci\u00f3n se desarrollar\u00e1 en el Auditorio Santa Fe.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n tendr\u00e1 lugar un importante remate de vaquillonas y toros, de la mano de la Cooperativa Guillermo Lehman, en su carpa auditorio, desde las 13.30 hs y con m\u00e1s de 1.000 cabezas en subasta.<\/p>\n\n\n\n

Culminando el \u00faltimo d\u00eda de exposici\u00f3n, se realizar\u00e1 la premiaci\u00f3n de la Jura a Campo de Vacas Lecheras, desde las 17.30 hs en el Auditorio principal (Argentina) y posteriormente la entrega de los premios al 2do. Concurso de Quesos Santafesinos y a la Copa Argentina de Dulce de Leche, desde las 18.30 hs.<\/p>\n\n\n\n

En medio de \u00e9stas dos \u00faltimas actividades se anunciar\u00e1 el lugar de realizaci\u00f3n y fecha de TodoL\u00e1ctea 2026.<\/p>\n\n\n\n

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