{"id":8724,"date":"2023-05-16T13:22:43","date_gmt":"2023-05-16T13:22:43","guid":{"rendered":"https:\/\/todolactea.com.ar\/lecheria\/?p=8724"},"modified":"2023-05-16T13:22:43","modified_gmt":"2023-05-16T13:22:43","slug":"todolactea-se-confirma-como-la-gran-muestra-integral-de-la-lecheria-argentina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/todolactea.com.ar\/lecheria\/todolactea-se-confirma-como-la-gran-muestra-integral-de-la-lecheria-argentina\/","title":{"rendered":"TodoL\u00e1ctea se confirma como la gran muestra integral de la lecher\u00eda argentina"},"content":{"rendered":"\n

El jueves 11, m\u00e1s de 6.000 productores, t\u00e9cnicos, empresarios y estudiantes colmaron el predio. Durante la jornada hubo premiaciones para las mejores vacas, los mejores silos y henos, y en el cierre se consagraron los mejores quesos y dulces de leche santafesinos.<\/p>\n\n\n\n

L\u00e1cteos Alloa se llev\u00f3 la copa m\u00e1s preciada<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En el marco del Concurso de Quesos y Dulce de TodoL\u00e1ctea,\u00a0 un queso Azul de L\u00e1cteos Alloa (foto) fue el Queso Gran Campe\u00f3n\u00a0 Santafesino, y un Repostero de El Rosquinense fue el Dulce de Leche Gran Campe\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

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Una vaca de los Beltramino, la mejor de TodoL\u00e1ctea<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La Vaca Suprema y Gran Campeona Holando fue una vaca de 2 y 3 Partos de Establecimiento La Tostada de Ra\u00fal Beltramino, de la localidad de Eusebia, en tanto que la La Gran Campeona Vaca Cruza fue una vaca de la UPLI del INTA Rafaela.<\/p>\n\n\n\n

La jurado Antonela Barberis, destac\u00f3 la gran calidad de los rodeos evaluados, y explic\u00f3 el ajustado fallo que determin\u00f3 la Gran Campeona Holando Argentino. En vacas cruzas, los principales premios quedaron en mano de tambo UPLI que funciona en la experimental Rafaela del INTA.<\/p>\n\n\n\n

Remate de la Lehmann<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En lo que hace al remate organizado por la Cooperativa Guillermo Lehmann en el marco de TodoL\u00e1ctea, se vendieron m\u00e1s de 500 ejemplares y los precios fueron los siguientes:<\/p>\n\n\n\n

Vaquillonas adelantadas y paridas: promedio $458.000, m\u00e1ximo $820.000.<\/p>\n\n\n\n

Vaquillonas para servicio: promedio $193.000, m\u00e1ximo $260.000.<\/p>\n\n\n\n

Terneras: promedio $140.000, m\u00e1ximo $190.000.<\/p>\n\n\n\n

Toros: promedio $654.000, m\u00e1ximo $710.000<\/p>\n\n\n\n

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Hoy el cierre es con recorridos por tambos y plantas l\u00e1cteas<\/p>\n\n\n\n

Este viernes 12 de mayo tendr\u00e1n lugar dos giras lecheras en las que podr\u00e1n verse innovaciones en tambos y precisiones en manejos empresariales y productivos, y a la vez se ha organizado un Tour Quesero-Dulcero por 3 plantas santafesinas.<\/p>\n\n\n\n

Todos estos recorridos partir\u00e1n a las 9.00 horas desde el predio del CICAE en Esperanza y se realizan en el marco de TodoL\u00e1ctea 2023.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Tour Lechero Rob\u00f3tico<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Uno de los tours est\u00e1 enfocado en los sistemas rob\u00f3ticos, visitando dos tambos que tienen sistemas de orde\u00f1e voluntario de dos compa\u00f1\u00edas distintas, pudiendo mensurar en vivo y en directo los cambios que significan no solo el manejo de rodeos estabulados, sino del aprendizaje del uso de robots.<\/p>\n\n\n\n

Los tambos a visitar ser\u00e1n ProTambo, un proyecto asociativo en San Jer\u00f3nimo Norte que uni\u00f3 a 6 productores y cuenta con 2 robots Lely, que funcionan en un galp\u00f3n con techo de pl\u00e1stico reforzado y estructura de madera. El proyecto de estos productores es instalar 5 unidades productivas similares, llegando a 750 vacas totales.<\/p>\n\n\n\n

Desde all\u00ed el contingente tomar\u00e1 la ruta 19 hasta el cruce de Clucellas y por la ruta N 13 se dirige a un tambo ubicado entre las localidades de San Jorge y Carlos Pellegrini. Se trata del Establecimiento El Injerto de la familia Nisnovich donde se visitar\u00e1 un tambo que contiene un sistema estabulado en cama de Compost, que cuenta con 2 robots de orde\u00f1e de la marca DeLaval.<\/p>\n\n\n\n

Tour Lechero Sistemas Diversos<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

El otro tour est\u00e1 pensado para recorrer y ver sistemas diversos de producci\u00f3n que cohabitan en la provincia de Santa Fe. A tal efecto se ha previsto un recorrido que nos lleve a visitar un sistema h\u00edbrido (Establecimiento Santa Teresita de propiedad de la familia Minetti, en cercan\u00edas de Esperanza) mediante el cual las vacas pasan un per\u00edodo pastoreando y otro per\u00edodo encerradas en corrales. Desde all\u00ed el contingente se dirigir\u00e1 al Establecimiento San Pablo, de propiedad de la familia Ramati, ubicado al sur de en San Agust\u00edn. Desde all\u00ed retomando la ruta 19, los minibuses se dirigir\u00e1n a un tercer tambo a visitar de propiedad de un grupo asociativo, que arm\u00f3 un sistema totalmente acorralado en grandes ensenadas, conocido como DryLot, enclavado en las mejores tierras del centro de Santa Fe. Se trata del tambo del Grupo Proagro San Carlos SRL, ubicado en San Carlos Centro.<\/p>\n\n\n\n

Tour Quesero-Dulcero<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La gira dar\u00e1 inicio en el predio del CICAE, donde el contingente abordar\u00e1 los buses encargados del traslado. La primera f\u00e1brica en visitar ser\u00e1 L\u00e1cteos La Chacra de la familia Noro\u00f1a, en Cavour a la vera de la Ruta 70, una pyme familiar que produce diversos tipos de quesos y que se destaca porque hace a\u00f1os produce una amplia l\u00ednea de productos Kosher para la comunidad jud\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

Tras una hora y media de recorrido por planta ubicada en Cavour, nos movilizaremos a Ca\u00f1ada Rosquin a visitar la planta de Alloa L\u00e1cteos, ubicada a la vera de la Ruta 34, donde se produce Queso Azul, y otras especialidades, propiedad de la familia Cassina. <\/p>\n\n\n\n

Se almorzar\u00e1 en esa pujante localidad, y posteriormente se visitar\u00e1 a Industrias l\u00e1cteas El Rosquinense, una pyme l\u00e1ctea con m\u00e1s de 30 a\u00f1os de historia y prestigio en la elaboraci\u00f3n de Dulce de Leche en sus diferentes variantes.<\/p>\n\n\n\n

Desde all\u00ed, el contingente retornar\u00e1 a Esperanza por Ruta 19 y Ruta 6 hasta el predio del Cicae.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Con el desarrollo de 3 d\u00edas de exposici\u00f3n est\u00e1tica, 20 jornadas de capacitaci\u00f3n, un remate especial, dos recorridos del Tour Lechero y un Tour Quesero, m\u00e1s de 15.000 personas formaron parte de manera \u201cpresencial\u201d de TodoL\u00e1ctea 2023. Adem\u00e1s, alrededor de 5.000 personas de todo el mundo, siguieron las jornadas por streaming.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":8682,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"disabled","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[19],"tags":[],"class_list":["post-8724","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-parte-de-prensa"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/todolactea.com.ar\/lecheria\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8724","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/todolactea.com.ar\/lecheria\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/todolactea.com.ar\/lecheria\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/todolactea.com.ar\/lecheria\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/todolactea.com.ar\/lecheria\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8724"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/todolactea.com.ar\/lecheria\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8724\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/todolactea.com.ar\/lecheria\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8682"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/todolactea.com.ar\/lecheria\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8724"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/todolactea.com.ar\/lecheria\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8724"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/todolactea.com.ar\/lecheria\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8724"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}