{"id":8946,"date":"2023-12-01T18:58:33","date_gmt":"2023-12-01T18:58:33","guid":{"rendered":"https:\/\/todolactea.com.ar\/lecheria\/?p=8946"},"modified":"2023-12-01T18:58:56","modified_gmt":"2023-12-01T18:58:56","slug":"se-presento-todolactea-2024-en-san-francisco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/todolactea.com.ar\/lecheria\/se-presento-todolactea-2024-en-san-francisco\/","title":{"rendered":"Se present\u00f3 TodoL\u00e1ctea 2024 en San Francisco"},"content":{"rendered":"\n

Su car\u00e1cter itinerante, sumado al apoyo del Ministerio de Agricultura y Ganader\u00eda de C\u00f3rdoba, La Municipalidad de San Francisco y la Sociedad Rural local, hizo posible que la exposici\u00f3n lechera que organiza el Grupo TodoAgro regrese a la provincia para avanzar en su tercera edici\u00f3n, luego del gran \u00e9xito con el que desarroll\u00f3 su \u00faltima puesta en escena en Esperanza, Santa Fe.<\/p>\n\n\n\n

La Sociedad Rural de San Francisco fue el escenario para formalizar la realizaci\u00f3n de la expo durante el 2024. All\u00ed, se hicieron presentes ante una concurrida rueda de prensa el responsable de la organizaci\u00f3n de TodoL\u00e1ctea, Jos\u00e9 Iachetta; el Director de Producci\u00f3n Lechera de la Provincia de C\u00f3rdoba, Dr. Marcelo Cravero; en representaci\u00f3n de la Sociedad Rural local Mariano Alissio; desde el plano municipal y a cargo del \u00e1rea de Desarrollo Econ\u00f3mico y Educativo, Marcelo Moreno; adem\u00e1s de la responsable de Evaluaci\u00f3n Sensorial del INTI L\u00e1cteos, Ivana Nietto.<\/p>\n\n\n\n

\u201cA pesar de que estamos s\u00f3lo arriba en un 20% de producci\u00f3n respecto a los \u00faltimos 25 a\u00f1os, por lo que pareciera desde un punto de vista simplista que la lecher\u00eda est\u00e1 medio estancada, hay que destacar que esto no es as\u00ed, ya que hubo un cambio muy fuerte, dr\u00e1stico, en lo que respecta a tecnolog\u00eda e infraestructura en el pa\u00eds. No solo cambi\u00f3 la tecnolog\u00eda, sino que la gente que protagoniza el tambo ha cambiado tambi\u00e9n. Hoy es otra lecher\u00eda, m\u00e1s tecnificada, y a pesar de transitar tiempos turbulentos recogemos el guante, porque creemos que tenemos posibilidades de ayudar para que Argentina siga siendo esta mediana potencia, destacada en el plano mundial, que permite garantizar seguridad alimentaria, as\u00ed como tambi\u00e9n generar divisas\u201d, contextualiz\u00f3 Iachetta previo a avanzar sobre los contenidos y atractivos que apalancar\u00e1n a la muestra.<\/p>\n\n\n\n

Destac\u00f3 en este sentido, y como columna vertebral, a las Jornadas Lecheras Nacionales. \u201cAll\u00ed vamos a hablar, con el apoyo del INTA, de los desaf\u00edos ambientales, de calidad de agua; despu\u00e9s mucho de nutrici\u00f3n, sobre como hacer \u00b4m\u00e1s con menos\u00b4 en tiempos turbulentos. Tambi\u00e9n se\u00f1al\u00f3 que habr\u00e1 capacitaciones sobre gen\u00e9tica y reproducci\u00f3n, sobre salud y calidad de leche, al tiempo que inform\u00f3 que se realizar\u00e1 la 4ta edici\u00f3n de la Copa de Forrajes Conservados con el acompa\u00f1amiento del laboratorio Rock River.<\/p>\n\n\n\n

Otro aspecto relevante de esta nueva edici\u00f3n de TodoLactea ser\u00e1 que volver\u00e1n las vacas a bozal: \u201cTraeremos uno de los mejores jurados y esperamos que las m\u00e1s reconocidas caba\u00f1as se hagan presentes en la muestra\u201d, subray\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Por otra parte, Iachetta revel\u00f3 que \u201cunas 40 escuelas secundarias participar\u00e1n de las Olimpiadas Lecheras Nacionales, que en la \u00faltima edici\u00f3n reparti\u00f3 500.000 pesos gracias al acompa\u00f1amiento de La Seren\u00edsima, y la intensi\u00f3n es duplicar ese premio en 2024\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Como adelanto, el director del Grupo TodoAgro dijo tambi\u00e9n: \u201cSe est\u00e1 perge\u00f1ando la posibilidad de que se desarrolle una etapa del tradicional Concurso Interuniversitario de Conocimientos en Producci\u00f3n Lechera que organiza la revista Producir XXI, donde los j\u00f3venes estudiantes de carreras de veterinarias y afines de todo el pa\u00eds tambi\u00e9n lleven adelante, en el marco de la muestra, una competencia sobre sus conocimientos en materia lechera\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Finalmente, remarc\u00f3 que para esta edici\u00f3n se est\u00e1n pensando entradas de acceso gratuito para los productores, profesionales y dem\u00e1s actores vinculados a la cadena l\u00e1ctea; ya que, seg\u00fan sus propias palabras \u201cser\u00e1 una muestra de trabajo\u201d debido a que se desarrollar\u00e1 durante tres d\u00edas h\u00e1biles de la semana. \u00abS\u00ed, ya durante el viernes siguiente, al culminar la expo, se llevar\u00e1 adelante un Tour Lechero por tambos de la regi\u00f3n\u00bb, precis\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Concurso Nacional de Quesos con Ojos y Dulce de Leche<\/strong>
Ivana Nietto, del INTI L\u00e1cteos, quien ser\u00e1 la coordinadora del evento, subray\u00f3 que \u201cesta edici\u00f3n estar\u00e1 abierta a la participaci\u00f3n de peque\u00f1as, medianas y grandes empresas, para que puedan competir todas en las diversas categor\u00edas de este tipo de quesos, y que contar\u00e1 con un reconocido grupo de expertos como jurado, profesionales del INTI\u201d. A\u00f1adi\u00f3 que si bien siempre es bueno llevarse una medalla, un reconocimiento, \u201ces importante tambi\u00e9n la devoluci\u00f3n del jurado, que se le brinda por escrito a cada participante, lo que les permite a las empresas tomar datos relevantes que ayuden a mejorar sus calidades a\u00f1os tras a\u00f1o\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Un polo de atracci\u00f3n para San Francisco<\/strong>
Marcelo Moreno, en representaci\u00f3n del gobierno municipal, expres\u00f3 que \u201cpara la ciudad es muy importante recibir esta muestra. Seguramente ser\u00e1 uno de los eventos m\u00e1s destacados del 2024\u201d. Adem\u00e1s record\u00f3 que San Francisco est\u00e1 inmersa en una de las cuencas l\u00e1cteas m\u00e1s importantes de Latinoam\u00e9rica, por lo que hay muchos vecinos de la ciudad y regi\u00f3n que tienen a esta actividad como una de las principales en sus campos y ver\u00e1n con buenos ojos su arribo.
Finalmente a\u00f1adi\u00f3 junto a sus palabras de bienvenida de la expo a la ciudad que \u201cTodoL\u00e1ctea seguramente ser\u00e1 un polo de atracci\u00f3n para muchas empresas comercial, industriales y de servicios del sector\u201d.<\/p>\n\n\n\n

\u201cLa propia cadena l\u00e1ctea tiene que ordenar su actividad\u201d<\/strong>
As\u00ed lo manifest\u00f3 el Director de Producci\u00f3n Lechera de la Provincia de C\u00f3rdoba, Dr. Marcelo Cravero, en alusi\u00f3n al cambio de pol\u00edtica que se avecina con el nuevo gobierno, y subrayando la incapacidad que han tenido durante los \u00faltimos a\u00f1os desde el plano nacional para ordenar el esquema productivo de la actividad.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a>
De izquierda a derecha: Ivana Nietto, Marcelo Moreno, Marcelo Cravero, Jos\u00e9 Iachetta y Mariano Alissio<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

\u201cEntendemos que esta tercera edici\u00f3n va a ser muy importante, no s\u00f3lo para el Gobierno de C\u00f3rdoba, porque vuelve a casa la muestra del sector m\u00e1s importante de Argentina, sino que vuelve a San Francisco espec\u00edficamente, que ha sido a\u00f1os atr\u00e1s epicentro de reuniones, de toma de decisiones de la cadena l\u00e1ctea, tanto en las mejores \u00e9pocas, como en las mas duras. Hoy entendemos que estamos saliendo de una \u00e9poca dura, y se viene otro esquema de juego pol\u00edtico, con otras reglas, pero que creo van a cambiar para bien\u201d, manifest\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Seguidamente inst\u00f3 a \u201cordenar en este proceso la cadena desde adentro, porque ya hemos visto que los \u00faltimos gobiernos nacionales, hasta ahora, no han podido ordenar el esquema productivo del sector\u201d.<\/p>\n\n\n\n

M\u00e1s adelantos<\/strong>
\u2022 Junto a la mencionada Jura de Holando Argentino, habr\u00e1 un importante Remate de piezas lecheras seleccionadas.
\u2022 M\u00e1s de 80 expertos de Argentina y de diferentes pa\u00edses, expondr\u00e1n sobre diversas tem\u00e1ticas de capacitaci\u00f3n para el sector
\u2022 Se realizar\u00e1 el primer Encuentro Nacional de Mujeres Tamberas.
\u2022 Se llevar\u00e1 a cabo un nuevo Simposio de Tecnolog\u00eda de Quesos
\u2022 Habr\u00e1 un demostrativo con diferentes ejemplares de razas lecheras dentro de la exposici\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

——————-<\/p>\n\n\n\n

Sobre TodoL\u00e1ctea<\/strong>
Se trata de la Exposici\u00f3n Comercial, Industrial, de Servicios y Capacitaci\u00f3n m\u00e1s importante del Cono Sur. Su edici\u00f3n 2024 contar\u00e1 con m\u00e1s de 200 stands comerciales, 15 eventos de capacitaci\u00f3n y formaci\u00f3n, una Jura Holando Argentino y un Remate Especial de Piezas Lecheras.
La muestra, se desarrollar\u00e1 en la Sociedad Rural de San Francisco, ubicado en Av. Cervantes 3329. El predio de la entidad est\u00e1 compuesto por 12 hect\u00e1reas, con 7.500 mts2 de parque y 4.500 mts2 cubiertos, divididos en 5 pabellones, completamente equipados.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La gran exposici\u00f3n l\u00e1ctea argentina volver\u00e1 a realizarse nuevamente en provincia de C\u00f3rdoba. Ser\u00e1 en las instalaciones de la Sociedad Rural de San Francisco, del 7 al 9 de mayo. La organizaci\u00f3n brind\u00f3 un adelanto de los contenidos que ser\u00e1n los cimientos de la muestra comercial e industrial del sector, que agrupar\u00e1 m\u00e1s de 200 stands.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":8948,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[19],"tags":[],"class_list":["post-8946","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-parte-de-prensa"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/todolactea.com.ar\/lecheria\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8946","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/todolactea.com.ar\/lecheria\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/todolactea.com.ar\/lecheria\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/todolactea.com.ar\/lecheria\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/todolactea.com.ar\/lecheria\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8946"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/todolactea.com.ar\/lecheria\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8946\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/todolactea.com.ar\/lecheria\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8948"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/todolactea.com.ar\/lecheria\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8946"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/todolactea.com.ar\/lecheria\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8946"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/todolactea.com.ar\/lecheria\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8946"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}