13, 14 y 15 de Mayo
Esperanza - Santa Fe
Sea protagonista de una de las mayores exposiciones de la historia de la lechería argentina
#TL2025
JORNADAS Y COMPETENCIAS
Las tradicionales jornadas de capacitación tendrán lugar los días martes 13 y miércoles 14 de mayo, de 9:00 a 13:00 hs.
Con la coordinación y la guía de técnicos del INTA, tendrá lugar en TodoLáctea un Taller sobre Crianza Artificial de Terneros.
50 escuelas de especialidad agrotécnica, agroalimentaria y de administración rural compitan en la mañana del martes 13 de mayo de 2025.
Los coordinadores serán Gabriel Vinderola, Ana Binetti, Facundo Cuffia, Jorge Reinheimer, profesionales del Instituto de Lactología Industrial (INLAIN) – CONICET de la UNL.
Junto a la Copa Mundial del Dulce de Leche, tendrá lugar la segunda edición del certamen queconsagra a los mejores quesos de la provincia.
Habrá un panel que se referirá al aporte que la genética hizo al crecimiento de la productividad promedio de los tambos en el país.
Charla magistral con la presencia de Philippe Dumain, cheeselier y director de Calidad Mundial del grupo Savencia.
El evento es coorganizado por Grupo TodoAgro y la Asociación Pro Calidad de Leche (Aprocal) que entregará los Premios APROCAL.
Con la coordinación y la guía de Pablo Acosta, técnicos de la consultora Cowix, tendrá lugar en TodoLáctea un taller teórico-prácticos sobre Salud Podal de la Vaca Lechera.
Organizado por Mujeres Rurales Argentinas, nucleará a productoras, propietarias, ordeñadoras, y especialistas dedicadas a la actividad tambera y quesera en la República Argentina.
El miércoles 13 de mayo habrá disertaciones con profesionales en el salón Santa Fe (carpa del gobierno de Santa Fe) y posteriormente habrá una degustación de carne de búfalo.
En el cierre la Cooperativa Guillermo Lehmann llevará adelante un gran remate presencial y online, con 2.000 terneros y novillitos Holando.
¿Sistemas pastoriles? ¿Por qué? ¿Cómo? ¿Cuál es la vaca para el sistema de bajo costo?
El fallo del jurado tendrá en cuenta los datos que proporciona el robot (70% de la decisión) y el 30% restante se le asignará al fenotipo.
Saldrán a venta 75 ejemplares Kiwi Cross, cruzas Jersey, Sueca Roja y Girolando.
Compiten 10 tambos de Santa Fe, 10 de Córdoba, y 10 de Entre Ríos, y entre ellos se elegirá a la Gran Campeona Hembra.
Patrocinada por el Laboratorio Rock River, competirán muestras de silo y heno de todo el país.
Se trata de un espacio, ubicado al oeste del predio del CICAE, donde se exhibirán todas las razas lecheras bovinas, ovinas, caprinas y bubalinas.
El arte del queso en su máxima expresión: destacado cheeselier francés llega a Argentina para una conferencia imperdible
Un viaje por los sabores y técnicas del queso. Es la propuesta con la que el reconocido especialista Philippe Dumain arribará a TodoLáctea en el mes de mayo para brindar una conferencia como colofón del Simposio de Ciencias y Tecnología de Lácteos.
La salud podal de la vaca lechera, eje de un taller en TodoLáctea
“Más allá del sistema de tambo, sean galpones o sistema pastoril, las enfermedades podales son un problema muy importante y hay que prestarle atención. Todo lo que hagamos va a repercutir positivamente en el bienestar animal”, apunta Pablo Acosta especialista en la materia.
Ciencia y tecnología al servicio de los lácteos
En el mes de mayo, durante la primera jornada de la expo TodoLáctea 2025 que se realizará en Esperanza (Santa Fe), se desarrollará el mayor encuentro sobre tecnologías de lácteos de Argentina. Calidad de quesos, defectos, problemáticas químicas y biológicas, leches finas y aprovechamientos del suero, serán ejes de las principales conferencias.
El doctor Rodrigo Bicalho llega a TodoLáctea 2025 con soluciones innovadoras para reducir el estrés en ganado lechero
TodoLáctea 2025 se prepara para recibir a una de las figuras más influyentes en el ámbito de la salud y bienestar animal: el doctor Rodrigo Bicalho será uno de los grandes protagonistas del evento, que se llevará a cabo del 13 al 15 de mayo en Esperanza, Santa Fe.
Reviví las jornadas más importantes
Media Partner
La sequía lleva a decidir de manera diferencial sobre pasturas y rodeos
Este miércoles se abrió el segundo capítulo de las Jornadas Lecheras Nacionales en el marco de la edición 2023 de Todo Láctea, en Esperanza, Santa Fe. Especialistas brindaron algunos tips para afrontar mejor los problemas forrajeros generados en contexto de sequía y cómo priorizar su disponibilidad.
Conferencia de prensa en Esperanza, Santa Fe
A menos de un mes de la exposición láctea más grande de Argentina, tuvo lugar una conferencia de prensa en el Salón Blanco de la Municipalidad de Esperanza, sitio donde tendrá lugar una nueva edición de TodoLáctea.
Clínica quesera: Diagnósticos y soluciones para quesos con defectos
Los problemas en la obtención de quesos que tienen defectos frecuentes suelen ser multivariables. Para solucionarlos, es necesario realizar un buen diagnóstico. “A veces, son correcciones simples, otras llevan hasta una revolución en el proceso de producción”, expresa Adrián Gauna, director técnico de Sacco SRL (Italia), quien brindará una conferencia en TodoLáctea.
Un mundo de productos y servicios para el sector lechero en la expo TodoLáctea
Más de 100 empresas proveedoras de productos y servicios para el sector lechero participarán con su stand comercial en lo que será la muestra láctea más importante del Cono Sur. Las principales firmas referentes en nutrición animal, genética, laboratorios veterinarios, servicios bancarios, de implementos y tecnologías para el tambo, ya confirmaron su participación.
Apoyan
Organiza
Teléfonos: +54 9 3534 25-3343
0353 – 4613068
Contacto: info@todolactea.com.ar
Predio CICAE
Amado Aufranc 998 | Esperanza, Santa Fe