Beef on Dairy es una estrategia muy instalada en países de punta en la producción de leche que está reconfigurando el sector. Con este sistema se logran terneros machos, que surgen de implantar genéticas de razas carniceras en vientres lecheros, lo que implica mayor facilidad de parto y más rentabilidad al sistema de producción.

PROGRAMA:

En el inicio de la jornada de capacitación, a las 13:00hs habrá un remate virtual de invernada de 2.000 ejemplares razas lecheras y mestizadas, a cargo de Alianza Ganadera, una iniciativa de colaboración entre 5 cooperativas agropecuarias (Porteña, Freyre, Morteros, Sunchales y Videla).

15:00 hs. Apertura a cargo de Maria Beatriz (Pilu) Giraudo, presidente del Senasa

El negocio de la carne provenientes de sistemas lecheros. Perspectivas 2026. Qué puede significar el Beef On Dairy para argentina.
Diserta: Especialista del Sector Frigorífico.

El Beef On Dairy de EE.UU. nos enseña a pensar el negocio en Argentina.
Diserta: Lorna Marshall, vicepresidente de Beef Genetics Select Sires Inc.

¿Faltan terneros?: Cuando el tambo empieza a producir carne de calidad.
Diserta: Med. Vet. Sebastián Wirsch, Consultor e integrante de la empresa PDS LATAM.