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Jornada Lecheras Nacionales
13 y 14 de mayo de 2025 | Auditorio Argentina
Jornadas Lecheras Nacionales – Día 1 – Martes
9.00 hs. Apertura
9.05 hs. “El equipo de trabajo en el Tambo como motor del cambio».
Diserta: Ezequiel Layanna y Marcela Evans, integrante de Tambo en Equipo.
9.35 hs. Charla sobre bienestar animal.
Diserta: Roberto Albergucci, asesor privado. Presentado por Boehringer Ingelheim.
10.15 hs. ¿De qué hablamos cuando decimos Lechería de Alto Rendimiento?
Diserta: Ariel Capitaine Funes, gerente de Nutrinac y subdirector del Programa de formacion profesional para lecherias de alto rendimiento (convenio Nutrinac-Fac Cs Vet UNR).
10.40 hs. Coffe Break
11.00 hs. Sistemas de ordeño y cosecha de información. Panel de Ordeño robótico: ¿Qué aprendimos?.
Disertan expertos de Lely, DeLaval y GEA. Moderador: Pedro Mazziotti, asesor del CREA Tambero Robótico.
11.35 hs. Diseño de galpones para mitigar el estrés térmico. ¡Compost o Free-Stall?. Disertante: Joseph “Joe” Harner, profesor del Departamento de Ingeniería Biológica y Agrícola de la Kansas State University (EE.UU).
12.15 hs. Uso de Colina protegida: un efecto significativo en la nutrición del ganado lechero.
Disertante: Leandro Grecco, experto de Texter Feeds. Soporte técnico de Kemin.
Jornadas Lecheras Nacionales – Día 2 – Miércoles
El eje en este segundo día del evento será la tecnología como clave para futuro del tambo, del bienestar de las vacas, los operarios y los sistemas de producción.
9.00 hs. Apertura
9.05 hs. Conversatorio: Desafíos y amenazas de la lechería global. ¿Hacia dónde van los sistemas? Sustentabilidad. Prospectiva desde diversos bloques productores. Participan. Alejandro Castillo (EE.UU. y Argentina), experto argentino que reside en Oceanía y Miguel Taverna, presidente de la FUNPEL y técnico del INTA Rafaela. Modera: Federico Aguer, periodista de Cadena 3.
10.00 hs. Transformando Grupos en Equipos Exitosos: ¿Qué Define el Trabajo en Equipo en Producción Lechera? Gustavo Schuenemann, profesor del Departamento de Prevención Veterinaria de Leche en la Ohio State University.
10.35 hs. Estrategias de manejo para prevenir enfermedades y mitigar el estrés en vacas lecheras de alta producción.
Disertante: Rodrigo Carvalho Bicalho DVM, PhD, Universidad de Cornell (EE.UU),
11.10 hs. Coffee Break
11.30 hs. Panel con productores titulado “Los que deciden crecer”, con productores que o bien ingresaron al negocio de producir leche en estos años, o se están escalando para producir más leche.
Por qué seguimos apostando al tambo?
Disertan: Marcos Snyder, gerente de Tambo Duhau (van a instalar 96 robots con 6.000 vacas en ordeñe); Agustín Roberi, ex director y gerente de marketing en Alladio quien puso un tambo y una fábrica de quesos en Luque (Córdoba); Ricardo Zurbrigen (robotizó su pequeño tambo de 60 hectáreas y logra producción de 20.000 lts/ha.)
12.10 hs. Micotoxinas en el Rodeo Lechero: Impacto, Monitoreo y Estrategias de Control.
Diserta: Adriano Mallmann, director técnico de Pegasus Science (Brasil)
Si desea participar de los dos días de las Jornadas Lecheras Nacionales, deberá adquirir dos entradas (Martes y Miércoles).