Un viaje por los sabores y técnicas del queso. Es la propuesta con la que el reconocido especialista Philippe Dumain arribará a TodoLáctea en el mes de mayo para brindar una conferencia como colofón del Simposio de Ciencias y Tecnología de Lácteos.
“Más allá del sistema de tambo, sean galpones o sistema pastoril, las enfermedades podales son un problema muy importante y hay que prestarle atención. Todo lo que hagamos va a repercutir positivamente en el bienestar animal”, apunta Pablo Acosta especialista en la materia.
La salud podal de la vaca lechera, eje de un taller en TodoLáctea Leer más »
En el mes de mayo, durante la primera jornada de la expo TodoLáctea 2025 que se realizará en Esperanza (Santa Fe), se desarrollará el mayor encuentro sobre tecnologías de lácteos de Argentina. Calidad de quesos, defectos, problemáticas químicas y biológicas, leches finas y aprovechamientos del suero, serán ejes de las principales conferencias.
Ciencia y tecnología al servicio de los lácteos Leer más »
TodoLáctea 2025 se prepara para recibir a una de las figuras más influyentes en el ámbito de la salud y bienestar animal: el doctor Rodrigo Bicalho será uno de los grandes protagonistas del evento, que se llevará a cabo del 13 al 15 de mayo en Esperanza, Santa Fe.
La médica veterinaria Pamela Ruegg, quien trabaja en la Universidad de Michigan (EE.UU.) y ha recorrido tambos de todo el mundo, confirmó su presencia en TodoLáctea, la mayor exposición lechera del Cono Sur.
Una de las mayores expertas del mundo en mastitis dice presente en TodoLáctea Leer más »
La exposición lechera más importante de Argentina y el Cono Sur vuelve a la provincia de Santa Fe el año próximo. Se realizará del 13 al 15 de mayo en la ciudad de Esperanza, bajo el lema “Tiempo de Bienestar”. Desde la organización brindaron algunos adelantos de lo que se viene para esta cuarta edición.
Se lanzó oficialmente TodoLáctea 2025 en Santa Fe Leer más »
En el último día de Todo Láctea 2024 el auditorio Carlos Berra alojó a la Jornada de Eficientización de Sistemas Lecheros Base Pastoriles.
El pasto, como clave del sistema productivo más extendido Leer más »
Alrededor de 6.000 asistentes se congregaron en las instalaciones de la Sociedad Rural de San Francisco durante la segunda jornada de exposición para apreciar los últimos adelantos tecnológicos y de servicios que involucran a la cadena láctea argentina. Además, se consagraron a los mejores ejemplares Holando y Jersey en la pista de jura.
15.000 visitantes le dieron vida a la expo TodoLáctea en sus dos primeras jornadas Leer más »
En el cierre de las Jornadas Lecheras Nacionales, Todo Láctea 2024 propuso enfocarse en temáticas vinculadas a la alimentación.
Alimentación y tecnologías para mejorar la producción Leer más »
El segundo día de las Jornadas Lecheras Nacionales de Todo Láctea 2024 se inició este miércoles tratando las “Innovaciones tecnológicas en el tambo. Presentación de novedosas herramientas disruptivas para el tambo del futuro”.
Las herramientas tecnológicas mejoran el manejo en los tambos Leer más »
