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Quesos con ojos, dulce de leche, mozzarella y alfajores: las grandes competencias de TodoLáctea

Durante las tres jornadas de TodoLáctea un jurado de especialistas trabajará en la elección de diferentes productos lácteos en competencia. Habrá 3 concursos nacionales que premiarán a los mejores Quesos con Ojos, Dulce de Leche y Mozzarella, y uno provincial que distinguirá a los mejores Alfajores Cordobeses con dulce de leche.

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La genética carnicera sobre vacas lecheras impulsa un negocio que ya gana valor en los países de punta

Beef on Dairy es una estrategia muy instalada en países referentes en la producción de leche que está reconfigurando el sector, logrando terneros machos que surgen de implantar genéticas de razas carniceras en vientres lecheros. En TodoLáctea habrá una capacitación exclusiva sobre este modelo. Entre otros disertantes se destaca Lorna Marshall, vicepresidente de Beef Genetics de Select Sires.

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Notable interés internacional por TodoLáctea 2026

Consultas de todo el mundo, en especial de países latinoamericanos, llegan a las oficinas de Grupo TodoAgro para conocer detalles sobre la mayor exposición lechera del Cono Sur. Martín Pautasso es el flamante responsable internacional de la muestra, con un equipo que trabaja para atender las demandas, organizar visitas y tours a medida. En TodoLáctea 2026, se montará un espacio exclusivo para empresas del exterior.

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